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Rezept für Vegane Zimtsterne

Endlich hat die Zeit begonnen in der es in Ordnung ist, jeden Tag aufs Neue zu backen. Uh, wie ich es liebe. Nach einem sehr vollen Aktionswochenende war es schön, heute mal Zeit alleine in meiner WG zu haben und den Tag langsam und ruhig verlaufen zu lassen. Nachdem uns leckere vegane Vanillekipferl von Freunden mit in unsere WG gebracht wurden, die ich auf jeden Fall als nächstes nachbacken werde, wurde sofort nach einem Rezept für vegane Zimtsterne gesucht. Schnell wurde ich auf PETAs Internetseite fündig und kaufte die wenigen Zutaten sofort ein.

Mit einem Pippi Langstrumpf Hörbuch auf den Ohren und gemütlichem Kerzenschein im Hintergrund begann das große Backen. Großes Backen ist hier äußerst übertrieben formuliert, da es ein extrem einfaches Rezept ist:

Rezept für vegane Zimtsterne - Lekkerlife.de

So funktioniert’s:

Zutaten

  • 200g Puderzucker
  • 200g gemahlene Haselnüsse (am besten selber frisch mahlen)
  • 200g gemahlene Mandeln (auch hier am besten selber mahlen)
  • 2 EL Zimt
  • 1 EL geriebene Schale einer BIO-Orange
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • so viel Wasser, dass es sich zu einem Teig verarbeiten lässt, PETA empfiehlt 8 EL bei mir waren es ein paar mehr
  • ein wenig Mehl für die Arbeitsfläche und für das Ausrollen*
  • Puderzucker, Zitronensaft und Zimt für den Zuckerguss

* Wenn man hier anstelle von Weizenmehl auf ein glutenfreies Mehl zurückgreift, sind diese Plätzchen auch als glutenfreie Alternative möglich.

rezept für vegane Zimtsterne - lekkerlife.de

Zubereitung

  • Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einer homogenen Masse kneten.
  • Backofen auf 230°C vorheizen
  • Den Teig auf der mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen (Nicht zu dünn, eher so 1cm dick) und mit einer Ausstechform Sterne ausstechen – wobei man hier natürlich jede Form verwenden kann, muss ja nicht immer alles so bleiben, wie es schon immer war 😉
  • dann die Plätzchen für ca. 5 Min backen. Lieber kürzer als zu lang, damit sie auch noch saftig sind am Ende
  • Gut abkühlen lassen und mit einem Zuckerguss aus Zitronensaft, Puderzucker und Zimt bestreichen
  • mit Freunden und Familie teilen und schmecken lassen!
rezept - lekkerlife.de

Ich hoffe ihr findet auch Geschmack an diesen leckeren Zimtsternen, die weder Ei noch Butter benötigen und trotzdem hoffentlich auch VegankritikerInnen schmecken werden! Meiner WG haben sie zumindest fabelhaft geschmeckt.

Box voll mit veganen Zimtsternen - Rezept auf lekkerlife.de
so voll ist die Kiste schon lange nicht mehr…

Merkt euch gern das Rezept auf Pinterest:

Rezept für vegane Zimtsterne - Lekkerlife.de
Rezept für vegane Zimtsterne - Lekkerlife.de
Rezept für vegane Zimtsterne - Lekkerlife.de

Dezember Abenteuer – 11 Ideen für Aktivitäten im Dezember

Die Adventszeit ist wahrscheinlich die Zeit, in der die meisten sich den Alltag wieder ganz bewusst schön machen und die Magie der kleinen Dinge ganz stark wahrnehmen.

Trotzdem haben wir noch ein paar Ideen für Aktivitäten im Dezember und der Adventszeit für euch gesammelt!

1. Punsch oder Glühwein in eine Thermoskanne füllen und raus in die Natur und dabei Schätze für den Adventskranz sammeln

Im Dezember ist es ordentlich kalt draußen, aber mit der richtigen Kleidung und einem warmen Getränk (ein leckeres Wichtel Punsch Rezept folgt bald hier auf dem Blog) lässt sich die Schönheit des Winters genießen.

2. Plätzchen backen oder ein Lebkuchenhaus bauen

Ich bin echt keine begabte Bäckerin aber zur Weihnachtszeit gehört es auch für mich dazu und zusammen mit Kindern, dem Partner oder Freunden kann man einen wundervollen Nachmittag mit der Wihnachtsbäckerei verbringen.

3. Auf die Suche nach dem Weihnachtsstern machen

Im Dezember wird es früh Dunkel, also kann man schon am Abend sehr gut die Sterne beobachten. Für eine bessere Sicht geht ihr am besten etwas außerhalb der Stadt auf eine Lichtung oder Wiese. Welcher ist wohl der Weihnachtsstern ?

4. Weihnachskarten für die Liebsten schreiben und mit der Post versenden

Weihnachten ist für mich auch immer nochmal eine Zeit, um den Liebsten Wertschätzung und Dankbarkeit zu zeigen. Es ist eine so kleine Geste aber jede/r freut sich doch mal wieder über eine handgeschriebene Karte im Briefkasten.

5. Weihnachtsdeko basteln

Die Weihnachtsdekoration selber zu machen bringt Vorfreude, macht Spaß und ist zugleich noch nachhaltiger, als alles neu zu kaufen.

6. Einen Wunschzettel für sich selbst schreiben

Was wünsche ich mir eigentlich? Was würde mir Freude bereiten? Ein Gutschein für ein gemeinsames Erlebnis, ein tolles Buch oder vielleicht Equipment für ein neues Hobby? Ich wünsche mir dieses Jahr Aquarellfarben 🙂

7. Freunde zu einem gemeinsamen Festessen einladen, bei der jede/r eine Speise mit bringt

Gemütliches Beisammensein bei einer kleinen Weihnachtsfeier ohne Stress, denn Jede/r bringt etwas mit.

8. Schlittschuhlaufen

Na wie lange habt ihr das schon nicht mehr gemacht? Mal gucken, ob es überhaupt so kalt wird, dass es gefriert aber ich finde Schlittschuhlaufen irgendwie unheimlich romantisch und etwas ganz Besonderes.

9. Auf einen individuellen Weihnachtsmarkt gehen und nach Kunsthandwerk suchen

In Großstädten wird die Auswahl an alternativen Weihnachtsmärkten immer größer und ich freue mich diese abseits der Touristenspots zu entdecken. Aber auch in kleineren Städten bieten vorallem kulturelle oder soziale Einrichtungen kleine individuelle Adventsmärkte an einem Wochenende im Monat an , bei denen meistens lokale Händler oder auch Privatpersonen ihr Handwerk verkaufen. Also einfach mal ein bisschen die Augen offen halten!


10. Eine besondere Adventskuschelecke oder Fensterbank einrichten und eine Weihnachtsgeschichte lesen

Vielleicht findet ihr irgendwo einen Platz an dem ihr es euch mit Kissen, Decken, Windlichtern und einem Haufen von schönen Weihnachtsbüchern gemütlich machen könnt. Noch eine Tasse Weihnachtstee dazu und schon kann losgeschmökert werden. Oder ihr guckt einfach nur ein wenig aus dem Fenster dabei und wartet auf die Schneeflocken.


11. Einen Schaufenster-Lichter-Bummel machen

Das ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Dezember. Am frühen Abend noch einmal rausgehen und die Beleuchtung in den Fenstern der Häuser, Läden oder Cafés bewundern.

Und hier wie immer noch etwas zum Pinnen: